WhatsApp Image 2019-05-13 at 12.41.09 PM
WhatsApp Image 2019-05-12 at 4.18.37 PM

חוויה חיפאית

החשפו להרפתקאות קולינריות חדשות

מסעדת HFA ממוקמת בלב ליבה של העיר חיפה. מרכז העיר התחתית אשר בשנים האחרונות הפך להיות מרכז חיי הלילה והבילוי, לצד גלריות, חנויות בוטיק ורחובות המלאים בהיסטוריה וארכיטקטורה מגוונת ניתן לחוש בפסיפס האנושי, הרב-קיום והרב-גוניות של תושבי חיפה.
כל זה במרחק נגיעה מהנמל ודקות הליכה ספורות מהמושבה הגרמנית.
המסעדה צמודה למלון "דיאנה" הממוקם בבניין לשימור אשר נבנה עוד בשנת 1932.

התפריט

מהשף המקצועי שלנו

WhatsApp Image 2019-07-09 at 2.18.43 PM
  • הצלע המושלם156 ₪

טריו צלעות טלה צרוב על פלנצ'ה רותחת, ברטב ציר בקר ודרמבוי ו"ביצת עין"

WhatsApp Image 2019-07-09 at 2.20.00 PM
  • פרגיות רטובות78 ₪

פרגיות בבישול איטי ברוטב יין אדום, תפוזים וליקר קוואנטרו, ספרת ציר עוף וקצף עשבי תיבול

WhatsApp Image 2019-07-09 at 2.19.05 PM
  • יצירות מהים75 ₪

דואט קרפצ'יו סלמון ולברק

WhatsApp Image 2019-07-09 at 2.18.33 PM
  • כבדים ופטריות בריקוד לוהט74 ₪

כבדי עוף מוקפצים ברוטב ציר בקר, ליקר מולינרי וסילאן, חלוקי נחל וטוסטון

מנות ראשונות

  • טיול בטוסקנה45 ₪

ברוסקטות עם מבחר תוספות מעל ונגיעות טחינה בטעמים שונים

(בהזמנת מנה עיקרית סיבוב ראשון על חשבוננו)

  • הרמוניית הירקות 45 ₪

ירקות אנטיפסטי לצד קרמי ירקות

(בהזמנת מנה עיקרית סיבוב ראשון על חשבוננו)

  • סלסלט45 ₪

תערובת חסות, ירקות העונה וגבינות מסוגים שונים ברוטב ויניגרט עשבי תיבול

(בהזמנת מנה עיקרית סיבוב ראשון על חשבוננו)

  • יצירות מהים75 ₪

דואט קרפצ'יו סלמון ולברק

מנות עקריות

  • התחברות ירושלמית78 ₪

מפגש כבדים, לבבות, פרגיות, צלעות ושומן כבש מוקפצים בתיבול ים תיכוני חריף, מקל טוויל חציל שחור, טחינה

  • קבב בעולם וגוונים של שומשום78 ₪

צלעות, צוואר (200ג') והרבה עשבי תיבול, טוויל אריסה פיקנטי, טחינה בטעמים שונים ושמן ירוק

  • קאטלטקי לוקוס על מצע ציזיקי98 ₪

קציצות לוקוס, עשבי תיבול וגרידת לימון, ספרת יוגורט שמיר, שמן ירוק, ג'לי וקרם מלפפון מוגש על רוטב ציזיקי

  • עראייס עגבניות צהובות78 ₪

חצאי פיתות במילוי בשר בקר ועשבי תיבול על פלנצ'ה, סלט עגבניות צהובות, טחינה וקציפת שיפקה

חיפה הקולינרית

חוויה קולינרית בלתי נשכחת

 

מטבח עשיר 

המטבח שלנו מכיל כל מה שתוכלו רק לדמיין עליו, ממנות קטנות ומלקולריות עד למנות פאר. חושבים על לפתוח את בלוטות הטעם שלכם למשהו חדש? השף שלנו ידאג לכם.

לחברה שלנו

חשוב לכם להצליח ולכבוש פסגות חדשות? להרשים ולהתרשם? הרשו לנו להזמין אתכם אלינו – חוויה שתאפשר לכם לקחת את הפגישה העסקית שלכם למקום גבוהה יותר.

למשפחה וחברים

להיפגש עם הקרובים במקום האידיאלי, מטבח מזמין עם אווירה פתוחה ואינטימית בו זמנית. הכולל תפריט עשיר שתמיד יתאים לכולם!

תפריט השף

להסתמך על בחירה מקצועית

מנות השף

להיחשף להרפתקאות קולינריות חדשות

דמיונם הפרוע של השפים שלנו לעולם לא ישעמם אתכם עם המנות השונות והטעימות שאנו מציעים.

תשומת הלב בבחירה של המרכיבים המקוריים והמקומיים ירגיעו אתכם.

השירות המדויק, האלגנטיות של אולמות האוכל שלנו יגרמו לכם להרגיש בנוח.

הזמינות של הצוות הידידותי שלנו יפנק אתכם וישאיר אצלכם טעם של עוד...חוויה חיפאית בHFA.

_DSC8736
_DSC8678

Meet Our Chefs

PROFESSIONAL COOK TEAM

When, while the lovely valley teems with vapour around me, and the meridian sun strikes

the upper surface of the impenetrable foliage of my trees.

t3

Jimmie Benedict

FOOD TEASTER
t1

Dexter Matthew

GRILL & NUN CHEF
t2

Eanna Philandros

HEAD CHEF

Sarah Willson

HEAD CHEF

Apparently we had reached a great height in the atmos, for the sky was a dead black, and the stars had ceased to twinkle.reached a great height in the atmosphere, dead black, and the stars.

Richard Mark

HEAD CHEF

Apparently we had reached a great height in the atmos, for the sky was a dead black, and the stars had ceased to twinkle.reached a great height in the atmosphere, dead black, and the stars.