טריו צלעות טלה צרוב על פלנצ'ה רותחת, ברטב ציר בקר ודרמבוי ו"ביצת עין"
פרגיות בבישול איטי ברוטב יין אדום, תפוזים וליקר קוואנטרו, ספרת ציר עוף וקצף עשבי תיבול
דואט קרפצ'יו סלמון ולברק
כבדי עוף מוקפצים ברוטב ציר בקר, ליקר מולינרי וסילאן, חלוקי נחל וטוסטון
מנות ראשונות
ברוסקטות עם מבחר תוספות מעל ונגיעות טחינה בטעמים שונים
(בהזמנת מנה עיקרית סיבוב ראשון על חשבוננו)
ירקות אנטיפסטי לצד קרמי ירקות
(בהזמנת מנה עיקרית סיבוב ראשון על חשבוננו)
תערובת חסות, ירקות העונה וגבינות מסוגים שונים ברוטב ויניגרט עשבי תיבול
(בהזמנת מנה עיקרית סיבוב ראשון על חשבוננו)
דואט קרפצ'יו סלמון ולברק
מנות עקריות
מפגש כבדים, לבבות, פרגיות, צלעות ושומן כבש מוקפצים בתיבול ים תיכוני חריף, מקל טוויל חציל שחור, טחינה
צלעות, צוואר (200ג') והרבה עשבי תיבול, טוויל אריסה פיקנטי, טחינה בטעמים שונים ושמן ירוק
קציצות לוקוס, עשבי תיבול וגרידת לימון, ספרת יוגורט שמיר, שמן ירוק, ג'לי וקרם מלפפון מוגש על רוטב ציזיקי
חצאי פיתות במילוי בשר בקר ועשבי תיבול על פלנצ'ה, סלט עגבניות צהובות, טחינה וקציפת שיפקה
מטבח עשיר
המטבח שלנו מכיל כל מה שתוכלו רק לדמיין עליו, ממנות קטנות ומלקולריות עד למנות פאר. חושבים על לפתוח את בלוטות הטעם שלכם למשהו חדש? השף שלנו ידאג לכם.
לחברה שלנו
חשוב לכם להצליח ולכבוש פסגות חדשות? להרשים ולהתרשם? הרשו לנו להזמין אתכם אלינו – חוויה שתאפשר לכם לקחת את הפגישה העסקית שלכם למקום גבוהה יותר.
למשפחה וחברים
להיפגש עם הקרובים במקום האידיאלי, מטבח מזמין עם אווירה פתוחה ואינטימית בו זמנית. הכולל תפריט עשיר שתמיד יתאים לכולם!
Jimmie Benedict
FOOD TEASTER
Dexter Matthew
GRILL & NUN CHEF
Eanna Philandros
HEAD CHEF
Sarah Willson
HEAD CHEF
Apparently we had reached a great height in the atmos, for the sky was a dead black, and the stars had ceased to twinkle.reached a great height in the atmosphere, dead black, and the stars.
Richard Mark
HEAD CHEF
Apparently we had reached a great height in the atmos, for the sky was a dead black, and the stars had ceased to twinkle.reached a great height in the atmosphere, dead black, and the stars.